你知道手性的概念和意義嗎？手性廣泛的存在于自然界中，在多種學科中表示一種重要的對稱特點。如果某物體與其鏡像不同，則其被稱為“手性的”，且其鏡像是不能與原物體重合的，就如同左手和右手互為鏡像而無法疊合。

　　1、手性及對映異構(gòu)體的定義：

　　物體與其鏡像不能重疊的現(xiàn)象稱為手性。

　　兩種互為鏡像關(guān)系且不能重疊的分子稱為手性分子，又稱對映異構(gòu)體。

　　2、手性分子的特點：

　　手性分子的結(jié)構(gòu)差別很小，具有相同的熔點、沸點、偶極矩、折光率和光譜性質(zhì)等，與非手性試劑作用時，其化學性質(zhì)一樣，很難用一般的物理或化學方法區(qū)分。但它們對平面偏振光的作用不同：一個會使平面偏振光向右旋，稱為右旋體；另一個會使平面偏振光向左旋，稱為左旋體，二者旋轉(zhuǎn)角度相同。因此，對映異構(gòu)也叫做旋光異構(gòu)。

　　3、手性物質(zhì)分離的意義：

　　手性是自然界的本質(zhì)屬性之一。作為生命活動基礎(chǔ)的生物大分子，如蛋白質(zhì)、多糖和核酸都具有手性的特征。

　　目前人類用于治療各種疾病的化學藥物很大一部分具有一個或兩個手性中心，它們的藥理作用是通過與體內(nèi)大分子之間的嚴格手性匹配來實現(xiàn)的。許多研究表明，往往是一種立體異構(gòu)體有藥效，而它的鏡像分子藥效很小，甚至完全沒有藥效或具有相反的藥效。各類精細化學品，如殺蟲劑、殺菌劑、昆蟲性信息素、植物生長調(diào)節(jié)劑、食品添加劑和香料等，其分子的光學異構(gòu)體也常表現(xiàn)出不同的生理活性。

　　手性藥物在研制成功后，都要經(jīng)過嚴格的生物活性和毒性試驗，以避免其中所含的另一種手性分子對人體的危害。